Zubereitung:
Backofen auf 190 Grad vorheizen. Muffin-Pfanne einbuttern. Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer großen Schüssel mischen. Ei, Milch und Butter hinzufügen und leicht rühren. Der Teig sollte nicht zu glatt sein. Teig in die Muffin-Pfanne löffeln, jede Form etwa zu 3/4 voll. 20 bis 25 Minuten backen

Zubereitung:
Butter oder Margarine mit dem Zucker schaumig rühren, Vanillinzucker hinzufügen, mit dem Ei unterschlagen. Das mit Backpulver und Salz gemischte Mehl unterrühren, die gehackten Haselnüsse und die Schokoladentröpfchen einarbeiten. Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf ein ungefettetes Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Gas: Stufe 2) 12 - 14 min backen, bis sie auseinander gegangen und goldbraun sind. Nach kurzem Abkühlen mit einem Spachtel vom Blech nehmen. In einer Blechdose aufbewahren.

Zubereitung:
Die Äpfel schälen und in feine Scheiben oder Würfel schneiden. Die Brötchen in Scheiben schneiden. Die Schale der Zitrone abreiben. Die Milch mit der abgeriebenen Zitronenschlae, einer Prise Zimt und der Hälfte des Zuckers vermischen und darin die Brötchenscheiben einweichen. Die Eier verquirlen. Eine Auflaufform einfetten. Den Backofen auf 200°C vorheizen. In einem Topf mit wenig Wasser die Apfelscheiben mit dem restlichen Zucker weichdünsten. Abwechslend die Äpfel und die Brötchenscheiben in der Auflaufform schichtenn. Mit einer Lage Brötchen enden und einige Butterfläckchen darauf verteilen. Mit den verquirlten Eieren übegießen und im Backofen ca. 20 Minuten hellbraun backen.

Zubereitung:
Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und in Scheiben schneiden. Eine Auflaufform einfetten. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Aus Milch, Grieß, Zitronenschale sowie einer Prise Salz einen Pudding kochen. Mit Zucker abschmecken. Die Auflaufform schichtweise mit Pudding und Apfelscheiben (diese mit wenig Anis bestreuen) füllen. Im Ofen ca. 20 Min. überbacken. Inzwischen Eiweiß steif schlagen. Kurz vor dem Herausnehmen mit dem Spritzbeutel kleine tupfen vom steif geschlagenen Eiweiß aufsetzen und leicht bräunen lassen.

Zubereitung:
Die Milch mit der Hälfte des Zuckers, einer Prise Salz und der Zitronenschale aufkochen. Den Reis waschen, einrieseln lassen und ausquellen lassen. Sollte der Reis mehr Milch zum Quellen benötigen, soviel zufügen, bis der Reis ausgequollen ist. Die Eier trennen und das Eigelb mit dem Quark und dem restlichen Zucker verrühren. Die Eiweiß steif schlagen. Die Äpfel schälen, entkernen und kleinschneiden. Den erkalteten Reis mit dem Eier-Quark und den Apfelstücken mischen, das Eiweiß unterheben und alles in eine gefettete Auflaufform geben. Bei 200°C 45 Minuten backen.

Man kann den Auflauf mit Saft als Sauce servieren oder eine Kugel Vanilleeis dazu reichen.

Zubereitung:
1. Aus den Äpfeln ein dickes Mus kochen und abkühlen lassen ( evtl. Apfelmus guter Qualität aus dem Glas).
2. Das Schwarzbrot reiben, auf ein Blech streuen und im vorgeheizten Herd bei 180 øC bräunen, dabei öfter umrühren. Abgekühlt mit Zucker, Zimt und Rum vermischen.
3. Eine kleine Backform (1,5 l Inhalt) mit Butter (Margarine) ausstreichen und schichtweise mit Bröseln, Rosinen und Apfelmus füllen. Die unterste und oberste Schicht sollten Brösel sein. Die letzte Schicht mit den Butterflöckchen belegen.
4. Im vorgeheizten Herd bei ca. 180 øC (unterste Schiene) etwa 20 Min. backen. Vor dem Anrichten mit Puderzucker besieben und mit Vanillesauce servieren.

Zubereitung:
Fett und Zucker bzw. Honig schaumig rühren. Das Ei trennen und das Eigelb und den Quark in die Masse rühren. Mehl, Nüsse und Backpulver vermischen und unterziehen. Soviel Saft unterrühren, dass eine zähflüssige Masse entsteht. Apfel schälen, raspeln und in den Teig beigeben. Das Eiweiß zu steifen Schnee schlagen und auch in den Teig heben. Im Waffeleisen fertig backen! Tipp: Mit Schlagsahne, Quark oder Apfelmus schmecken die Waffeln besonders lecker!

Zubereitung:
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Mixer ca. 10 Minuten verrühren. Dann den Teig in eine gefettete und mit Paniermehl ausgestreute Kastenform geben. In den kalten Backofen schieben und bei 190°C ca. 1 Stunde backen.

Zubereitung:
Äpfel waschen, Kerngehäuse ausstechen. Butter, Zucker, Mandeln, Rosinen und Zimt verrühren, in die Äpfel füllen. 30 Minuten in den Backofen geben.

Zubereitung:
Mehl und Backpulver vermengen und mit der Butter zu einem Teig kneten. Den Zucker, Dotter, Vanillezucker und die Zitronenschale einarbeiten. Runde Formen ausstechen (wobei als „Boden“ eine ganzer Kreis genommen wird und als „Deckel“ einer mit einem kleinen Loch in der Mitte (wie bei Linzeraugen). Die Kekse nun im vorgeheiztem Rohr bei 180° mit Umluft backen bis sie leicht braun sind. Nach dem Auskühlen mit Brombeermarmelade zusammenkleben und dann mit einem Gemisch aus Staub- und Vanillezucker bestreuen.

Zubereitung:
Eine Auflaufform mit Kräuterbutter bestreichen und mit Sahne begießen. Darauf Brotwürfel verteilen, die übrig geblieben sind und nach Möglichkeit vorher vielleicht eingefroren waren, damit sie nicht zu hart sind. Dann Tomaten, Schafskäse und Zwiebeln darauf schichten und mit Knoblauchpulver und Pfeffer würzen. Aus Schmand, Kräuterquark, Buttersoße, Milch oder was man sonst so in der Richtung übrig hat eine Soße rühren und würzen. Über den Auflauf gießen, Kräuterbutter in Flöckchen darüber geben und geriebenen Käse darüberstreuen.Ca. 25 min im Ofen überbacken.

Zubereitung:
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Mixer gut verrühren. Den Teig 1/2 Stunde kalt stellen, dann ca. 1/2cm dick ausrollen und Plätzchen ausstechen. Mit Eigelb bestreichen und ca. 10 Minuten bei 180°C backen.

Zubereitung:
Champignons, Zwiebel und Knoblauch in Butter ausschwitzen. Eier, Käse, Sahne, Brühe, Pfeffer, Thymian, Muskat in einer Schüssel verrühren, dann dort die Pilze/Zwiebeln drunter heben und auf dem Quiche verteilen. Dann bei ca. 200 Grad 15 Min backen.

Zubereitung:
fleisch mit Senf, Salz und Pfeffer einreiben und in einen Bräter legen. Alle übrigen Zutaten miteinander verrühren und die Soße über den Braten gießen. Ca. 1,5 - 2 Stunden bei 180°C braten.

Zubereitung:
Kartoffeln in Spalten schneiden (6-8 Spalten ca.) Backofen vorheizen auf ca. 200 grad. Kartoffelnspalten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit dem Olivenöl bepinseln und mit o. g. Gewürzen würzen. Ca. 20 min. backen (müssen goldbraun sein).

Zubereitung:
Butter und Staubzucker schaumig rühren, das Ei beimengen und vermischen. Die Mandeln und das Mehl unterheben und die Masse in eine Spritzsack füllen. Sterne ausdrücken und die Sterne mit einer ½ Kirsche belegen. Im vorgeheiztem Rohr bei ca. 190° 10 min. backen

Zubereitung:
Mehl, Hefe, Salz und Zucker mischen. Wasser zusammen mit Joghurt erwärmen, bis es lauwarm ist. Das Joghurt-Wasser zum Mehlgemisch geben, 5 Minuten mit dem Knethaken durchkneten, bis der Teig Blasen wirft. Zudecken und eine Stunde aufgehen lassen. Der Teig soll doppelt so groß werden. Eine Rolle formen, in 12 Stücke teilen und Brötchen formen. Die Brötchen auf das gefettete Blech setzen und 20 Minuten aufgehen lassen. Die Brötchen einritzen, Mandeln einsetzen. In den kalten Backofen schieben und bei 180°C auf Mittlerer Schiene ca. 40 Minuten backen.

Zubereitung:
Mit der Sahne Schienen auf eine Platte spritzen. Vier Rollis als Waggons darauf setzen, einen als Lokomotive (dafür einen Rolli auf die Schienen setzen, einen zweiten halbieren und mit etwas Sahne auf den ersten setzen). Die Smarties werden mit etwas Sahne als ""Räder"" angeklebt."

Zubereitung:
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Butter würfeln, mit Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und verrühren. Ei und Erdnussbutter hinzufügen und zu einer schaumigen Masse schlagen. Mehl und Backpulver auf die Butter-Zucker-Masse sieben und unterrühren. Die Erdnüsse einrühren. Mit einem Teelöffel aus dem Teig kleine Kugeln formen und mit Abstand zueinander auf das gefettete Blech setzen. Ca. 15 Minuten backen.

Zubereitung:
Das Mehl mit Backpulver und Natron mischen. Alle übrigen Zutaten hinzufügen und mit dem Handmixer in 2 Minuten vermischen. Eine Muffinform mit Papierförmchen auslegen oder ausbuttern und den Teig bis zu zwei Dritteln Höhe einfüllen. Bei ca. 180 Grad 20 bis 25 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Guss: Alle Zutaten zum Kochen bringen und kurz aufkochen. Den gesiebten Puderzucker unterrühren. Den Guss auf die Muffins streichen und mit Gummibärchen, Zuckerperlen oder ähnlichem verzieren.

Zubereitung:
Mehl, Salz und Hefe vermengen. Milch und Zucker unterrühren. Teig 30 Minuten gehen lassen. Den Teig nach Belieben formen und in 180°C heißem Fett 3-4 Minuten ausbacken.

Zubereitung:
Die Zutaten zu einem Teig verarbeiten (Butter mit Mehl mischen, dann die anderen Zutaten beimengen) und den Teig ca. 1 Stunde gekühlt „rasten“ lassen. Den Teig nun in Stücke teilen, kleine Kugeln Formen und mit einem Kochlöffel (vorher in Mehl tauchen) ein Mulde stechen. Nun werden die Kekse im vorgeheiztem Rohr bei 180° ca. 15 Min. gebacken. Danach in die Mulde Marmelade geben und über die Nacht trocknen lassen. Zum Abschluss mit einem Gemisch aus Staub- und Vanillezucker bestreuen.

Zubereitung:
Die Masse zu einem Teig verarbeiten (Mehl und Butter, danach die anderen Zutaten) und den Teig dann für ca. 30 min kühl stellen. Diverse Formen ausstechen und bei 150° Umluft im vorgeheiztem Rohr ca. 12min backen. Mit Marmelade zusammenkleben und verzieren.

Zubereitung:
Backofen auf 180° vorheizen. Die Form fetten. Die Karotten putzen und fein reiben. Die Eier trennen und das Eigelb mit dem Honig cremig rühren. Nach und nach das Fett unterschlagen Zitronensaft, Salz, Lebkuchengewürz, Mandeln und Möhren nach und nach dazugeben. Mehl mit Backpulver vermischen und unter den Teig rühren. Das Eiweiß steif schlagen und unter die Masse heben. Den Teig in die Form füllen und ca. 35min. backen. Den Puderzucker sieben und mit dem Saft zu einem Puderguss rühren und über den ausgekühlten Kuchen verteilen

Zubereitung:
Das Kassler in Würfel schneiden und in eine Auflaufform geben. Die tiefgekühlten Röstischeiben drauflegen. Den Käse verteilen und den Becher Sahne drübergießen. Bei 150°C ca. 1 Stunde in den Backofen geben.

Zubereitung:
Butter, Staubzucker, Vanillezucker und das Salz schaumig rühren, das Ei und den Dotter beimengen und danach das Mehl unterheben. Das Rohr auf 200° vorheizen. Die Masse in einen Spritzsack füllen und länglich Stäbchen (Achtung etwas Abstand lassen – die Masse geht stark auf) auf das Blech spritzen. Nun werden die Kekse für 12 min gebacken. Nach dem Abkühlen mit Nutella zusammenkleben und die Spitzen der Stäbchen in Haselnussglasur tunken.

Zubereitung:
Die Butter schaumig rühren, nach und nach den Zucker, die Eier, das Eigelb und die Gewürze beigeben und wenn möglich 10 Minuten rühren. Das Mehl dazusieben und sehr rasch zu einem Teig zusammenfügen. Den Teig nicht zu lange kneten. Mindestens 2 Stunden an der Kälte ruhen lassen. Danach einen Teil des Teigs ca. 1/2 cm dick auswallen. Mit verschiedenen Ausstechförmchen ausstechen. Die Guetzli auf ein bebuttertes oder mit Backfolie belegtes Backblech legen. Die Guetzli sollten vor dem Backen kalt gestellt werden, damit sie ihre Form behalten. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Oberseite der Guetzli mit Eigelb leicht bestreichen. Während ca. 10 Minuten auf der mittleren Rille backen.

Zubereitung:
Butter mit Mehl zerkrümeln und mit den anderen Zutaten zu einem Teig vermengen. Den Teig ca,,20 Min. kühl aufbewahren. Danach kleine Formen ausstechen, im Rohr bei ca. 150° goldbgraun backen. Mit Marmelade zusammenkleben und evt. mit Schokoladeguss, Streusel usw. verzieren.

Zubereitung:
Die Zutaten zu einem Teig verarbeiten (Butter mit Mehl mischen, dann die anderen Zutaten beimengen) und den Teig dann gekühlt 3 Stunden „rasten“ lassen. Nun 2 verschieden große Herzformen ausstechen und im vorgeheizten Rohr bei 180° ca. 15 Min. backen. Nach dem Auskühlen, das kleinere Herz mit Nutella bestreichen und dann auf das größere Herz kleben. Bei Bedarf kann man die Herzen dann noch mit einem Gemisch aus Staubzucker und Vanillezucker bestreuen.

Zubereitung:
Margarine, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Die Eiere nach und nach mit je 1 El Mehl der angegebenen Menge zufügen. Die Dosenmilch unterrühren. Mehl und Backpulver vermischen und langsam unterrühren. Bei 180 C goldgelb backen. Abkühlen lassen. Die Oberseite mit rotem Zuckerguss glasieren. Einen schwarzen Strich, viele Punkte und den Kopf aufmalen.

Zubereitung:
Aprikosen in Streifen schneiden. Pistazien grob hacken. Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Mulde drücken. Hefe hineinbröckeln, mit Zucker bestreuen. Lauwarme Milch und Quark darauf geben, mit etwas Mehl verrühren. Trockenfrüchte, Salz und Pistazien zugeben, verkneten und zugedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche verkneten, zu vier kleinen Stollen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Eigelb und 1 Eßl. Wasser verquirlen, Stollen damit bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 30 Minuten backen, Stollen nach ca. 20 Minuten abdecken. Mit Puderzucker bestäuben. TIPP: Marzipan Liebhaber können in die Mitte des Stollens ein Marzipanbrot mit einbacken.

Zubereitung:
Alle Zutaten außer dem Mehl und dem Puderzucker in einen Topf geben, 1 Minute kochen und 1 Minute abkühlen lassen. Das Mehl mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig einrühren. Ein Backblech großzügig einbuttern und in großen Abständen jeweils einen Teelöffel voll auftragen. Das Blech in den vorgeheizten Ofen geben und bei 200°C ca. 3 - 4 Minuten backen. Die Cracker kurz abkühlen lassen und mit Puderzucker verzieren.

Zubereitung:
Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit dem Handrührgerät gut untereinander mischen.1 Pck Schokotropfen (zum Backen) Vorsichtig unterrühren.2 kleine Äpfel Schälen, achteln und die Achtel in dünne Streifen schneiden. Ein Muffinblech entweder einfetten oder Muffinförmchen in die Vertiefungen legen. Den Teig in die Muffinformen füllen, so dass sie etwa 3/4 voll sind. Oben drauf 3 Apfelspalten legen. Bei 180 Grad 25-30 Minuten backen. Sahne Puderzucker Sofort nach dem Backen mit flüssiger Sahne bestreichen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Danach mit Puderzucker bestäuben.

Zubereitung:
Backofen auf 200° vorheizen und die Form einfetten. Butter und Honig cremig rühren, Eier einzeln unterrühren, Mehl mit Backpulver und Müsli mischen und zu der Masse geben. Die Äpfel waschen und grob raspeln. Die geraspelten Äpfel mit Zitronensaft und Tee vermischen und unter den Teig heben – der Tee kann weggelassen werden, wenn die Äpfel sehr saftig sind. Den Teig nun in die Muffinform füllen und ca. 35min. goldbraun backen.

Zubereitung:
Aus Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Ei, Margarine und Nüssen einen Knetteig herstellen. Teig ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, anschließend dünn ausrollen und Kreise oder Sterne ausstechen. Plätzchen ca. 12 Minuten bei 200°C backen. Nach dem Auskühlen jeweils 2 Plätzchen mit Nougatcreme zusammensetzen.

Zubereitung:
Einen Rührteig herstellen und in 3 Teile teilen. Je 1/3 mit Vanillepulver, Götterspeise und Kakao mischen. Schichtweise in eine gefettete Kuchenform geben und mit einer Gabel ein Muster unterheben. Bei 180 C ca. 1 Stunde backen.

Zubereitung:
Zwiebel in feine Würfel schneiden und mit Brühe und etwas Salz aufkochen lassen. Basilikum, bis auf etwas zum Garnieren, in feine Streifen schneiden und in die Brühe geben. Reis in eine gefettete, ofenfeste Form geben, Brühe angießen und zugedeckt im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 25 Minuten ausquellen lassen. Zucchini und Tomaten in Scheiben schneiden. Mozzarella abtupfen und in Scheiben schneiden. Form aus dem Ofen nehmen, Gemüse und Käse schuppenförmig darauf legen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Im Backofen bei gleicher Temperatur offen ca. 25 Minuten backen. Mit restlichem Basilikum garnieren.

Zubereitung:
Die Haferflocken in einen tiefen Teller oder in eine Suppentasse geben, die Schokolade drüberstreuen, ebenfalls die Weinbeeren. Zum Schluss die lauwarme oder kalte Milch zu den Haferflocken geben.

Zubereitung:
Alle Zutaten miteinander vermischen und zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Plätzchen ausstechen. Die Plätzchen ca. 10 Minuten bei 179°C backen. Die erkalteten Plätzchen mit einer Puderzuckerglasur überziehen.

Zubereitung:
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Spaghetti nach Packungsanleitung kochen und abschütten. Die Milch mit dem Ei und dem Käse verrühren, über die Spaghetti schütten und gut vermischen. Die Spaghetti mit einer Gabel zu Nestern drehen, auf ein Backblech setzen und 5 Minuten backen. Eine Tomatensoße zubereiten und mit einem Eßlöffel etwas in die Mitte der Nester geben. Die Nester auf einen Teller geben und mit etwas Käse bestreuen.

Zubereitung:
Den Blätterteig ausrollen und Quadrate ausschneiden. Den Spinat kochen, die klein geschnittene Zwiebel dazu und alles dann mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Den Topf vom Herd nehmen und den Käse drunterrühren. Auf den Blätterteig jeweils einen Teelöffel von der Spinat-Käse-Mischung geben und zu einem Dreieckzusammenschlagen die Ecken mit einer Gabel platt drücken und das Dreieck dann mit dem Eigelb-Wasser Gemischbestreichen. Die Taschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech lege und bei 225 Grad ca.15-20 Min backen.

Zubereitung:
Butter, Staubzucker, Vanillezucker und Zitrone schaumig rühren, das Ei zugeben und das Mehl einrühren. Alles gut vermischen. Die Masse in einen Spritzsack füllen und Kipferl, Kreise, Stäbchen usw. ausspritzen. Die Kekse im vorgeheiztem Rohr bei 180° ca. 12min backen. Nach dem Erkalten mit Marmelade zusammenkleben, in Schokoladeglasur tunken und verzieren.

Zubereitung:
Alles verrühren, in eine Backform füllen und bei 180C ca. 40 - 45 Minuten backen.

Zubereitung:
Aus den Zutaten einen Mürbeteig herstellen und für ca. 30 Minuten kühl stellen. Teig zu einer Rolle mit 3 cm Durchmesser formen, ca. 1cm dicke Scheiben abschneiden und zu Kugeln rollen. Kugeln etwas flachdrücken, an einem Ende mit zwei Fingern eine Nase formen und den Körper mit einer Schere mehrmals so einschneiden das sich Stacheln bilden. Als Augen links und rechts über der Nase 2 Hagelzuckerkristalle eindrücken. Bei ca. 200°C ca. 15 Minuten backen. Nach dem Backen mit Puderzucker oder Kakao bestreuen.

Zubereitung:
Tomaten klein schneiden (soviel wie in die Auflaufform halt passen, bzw. wie viele Leute halt mitessen *g*. Dann noch 1-2 Zwiebeln klein schneiden. (Bei Bedarf noch 300g Hackfleisch anbraten und auch in die Auflaufformrein). Ein Ei mit ca. 200 ml Sahne verquirlen, Oregano, Salz, Pfeffer dazu und über die Tomaten etc. gießen. Alles noch mal gut vermengen. Dann 2 Packungen Mozzarella in Scheiben schneiden und drauf legen und dann noch ein wenig geriebenen Gouda drüber. Alles dann bei ca. 180Grad backen ( ich mach halt derweil den Reis - also ca. 20 Min) bis der Käse zerlaufen ist. Dazu gibt es bei uns meist Dinkelreis oder aber auch normalen Reis.

Zubereitung:
Butter und Zucker mit Mixer (mittlere Geschwindigkeit) in Schüssel schaumig rühren. Nach und nach Mehl zugeben, dann Mandeln, Vanille-Extrakt und Salz. Alles so lange rühren, bis glatter, fester Teig entsteht. Teig zu Ball formen, in Pergamentpapier (od. Alufolie) wickeln und 1 Stunde in den Kühlschrank legen. Backblech mit Pergamentpapier belegen und dünn mit Butter bestreichen.Walnussgroße Stücke vom gekühlten Teig abteilen, auf ein mit Mehl bestäubtes Brett legen. Jedes Stück zu einem ca. 2 cm breiten und 1cm dicken Streifen ausrollen. Dadurch werden diese Streifen etwa 6 cm lang und können jetzt zu halbkreisförmigen Kipferln gebogen werden.Kipferl auf dem Blech mit jeweils mind. 1 cm Zwischenraum anordnen.BACKROHR:Auf Mittelhitze (175°C) vorheizen. Auf mittlerer Schiene 15 - 20 min. lang backen, bis sie leicht gebräunt sind.Blech aus dem Ofen nehmen und ca. 5 min. abkühlen lassen, bevor die Kipferl herunter genommen und mit Puderzucker bestreut werden. Noch 20 min. abkühlen lassen, dann können sie serviert werden.

Zubereitung:
Die Zutaten zu einem Teig verarbeiten (Butter mit Mehl mischen, dann die anderen Zutaten beimengen) und den Teig dann gekühlt 2 Stunden „rasten“ lassen. Nun werden Monde ausgestochen und dann im vorgeheiztem Rohr bei 180° ca. 15 Min. gebacken. Die Monde nach dem Auskühlen mit Marmelade zusammenkleben und mit einem Gemisch aus Vanille- und Staubzucker bestreuen.

Zubereitung:
Butter mit Honig cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl, Backpulver, Salz, Haferflocken und gemahlene Nüsse mischen und unter den Teig rühren. Je nach Konsistenz des Teigs eventuell nur einen Teil der Milch unterrühren. Die Rosinen unterheben und die Masse mit Zimt und Anis würzen. Teig in Förmchen oder Muffinblech füllen und bei 200Grad 30-35 Minuten backen. Eventuell Muffins mit Kuvertüre überziehen und einer halben Walnuss verzieren.

Zubereitung:
3 Eier Hartkochen, Eigelb durch ein Haarsieb streichen, mit Butter, 1 rohen Eigelb, Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren. Mehl unterkneten. 1-2Stunden kaltstellen. Auf bemehlten Backbrett 1/2 cm dick auswallen, mit Förmchen ausstechen, auf gefettetem Blech legen. 1 Eigelb mit der Kondensmilch verrühren und die Plaetzchen bestreichen. Backofen auf 175Grad vorheizen, ca. 18 Minuten. Bei mir reichten 18 Minuten nicht eher, wohl das doppelte. Selber ausprobieren. Außerdem riss der Teig ein wenig beim Ausrollen und deshalb habe ich ihn in Etappen ausgerollt, was etwas zeitaufwendiger ist. Vielleicht kann mir jemand einen Tipp geben, warum er reißt. Manchmal soll man ja Flüssigkeit dazugeben, aber die ersten Plaetzchen waren so gut, dass ich den Teig nicht verfremden will und noch schlimmer als zu trockener Teig ist für mich ein zu klebriger. Nun, vielleicht hat je jemand einen Tipp.

Zubereitung:
Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel abziehen, in feine Streifen schneiden und in erhitztem Schmalz anbraten. Kartoffelscheiben, Zweibelstreifen und Fleischwurstscheiben in eine Auflaufform schichten. Eiere mit Sahne und Schmand verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und über die geschichteten Zutaten gießen. Kräuter waschen und fein hacken. Auflauf mit geriebenem Käse bestreuen und ca. 30 Minuten im Backofen bei 175°C goldgelb überbacken. Mit Petersilie bestreut servieren.

Zubereitung:
Sie benötigen Blätterteig (gibt es fertig), Schmelzkäsescheiben und Würstchen. Den Blätterteig ausrollen und in ca. 5x8cm große Stücke schneiden. Auf jedes Teigviereck eine halbe Käsescheibe legen und die Würstchen darin einwickeln. Den Teigrand gut festdrücken und etwa 20 Minuten ruhen lassen. Die Teigröllchen mit Eigelb bestreichen und ab damit in den Backofen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca.15 Minuten goldgelb backen. Auf Salatblätter anrichten.

Zubereitung:
Die Zutaten zu einem Teig verarbeiten (Butter mit Mehl mischen, dann die anderen Zutaten beimengen) und den Teig dann gekühlt 2 Stunden „rasten“ lassen. Nach Belieben Formen ausstechen und dann im vorgeheiztem Rohr bei 180° ca. 15 Min. backen. Die Masse schmeckt sehr gut, wenn man sie mit Zitronen- (Zitronensaft mit Staubzucker mischen), Zimt- (15 dag Staubzucker, 1 Messerspitze Zimt, 1 EL heißes Wasser) oder Schokoladeglasur überzieht

Zubereitung:
Mehl in eine Schüssel geben und mit Gewürzen, Backpulver, Nüssen und Schokoraspeln gut mischen. In einer anderen Schüssel das Ei leicht verquirlen, anschließend Zucker, Butter, Milch hinzufügen und gut verrühren. Dann Coca-Cola und die Mehlmischung abwechselnd dazugeben und ebenfalls verrühren. Die Papierförmchen in die Backmulden einer Muffin-Backform setzen und mit Teig füllen. Im vorgeheizten Backofen (mittlere Schiene) 20 bis 25 Min. bei 160°C backen. Die Muffins im Blech noch 15 min. ruhen lassen, dann herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Für die Dekoration Puderzucker mit Coca-Cola verrühren und auf die Muffins streichen. Jedes Muffin mit Schokolinse und einem Schokoladenplättchen dekorieren.

Zubereitung:
1. Milch, Öl, Quark und Zucker verrühren. Mehl und Backpulver mit den Knethaken des Handrührgerätes unterkneten. 2/3 des Teiges in 6 Stücke teilen. Aus jedem Stück einen 35 cm langen Strang rollen. Dann mit einer Schlaufe zu Hasenkörpern mit Schwanz und Pfoten formen. 2. Aus dem restlichen Teig 6 Ovale (7-8 cm) formen. Jeweils bis zur Hälfte für die Ohren einschneiden und als Kopf über den Körper setzen. Nach Belieben Mandeln und Rosinen als Augen und Bart in den Teig drücken. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit verquirltem Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 ° C/ Umluft: 150 ° C/ Gas: Stufe 2) 15-20 Minuten backen.

Zubereitung:
1. Gebt weiches Fett, Zucker, Vanillin-Zucker und Salz in eine große Rührschüssel. Schlagt jetzt alles mit den Schneebesen des Handrührgerätes schön cremig. Rührt dann die Eier nacheinander darunter. Vermischt das Mehl mit Puddingpulver und Backpulver und gebt diese Mischung und die Milch zur Fett-Masse und verrührt alles zu einem glatten, festen Teig. 2. Heizt jetzt den Backofen vor: E-Herd: 200 °C (Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3). Legt dann das Backblech mit Backpapier aus und setzt mit einem Eßlöffel ca. 12 runde Teighäufchen nicht zu dicht nebeneinander (ca. 4 cm Abstand) auf das Backpapier, da sie beim Backen breiter werden. Backt sie im Ofen 15-20 Minuten goldbraun. Legt sie zum Auskühlen auf ein Kuchengitter. 3. Verrührt 200 g Puderzucker mit Zitronensaft zum Guß. Nehmt 4 EL davon ab und stellt ihn zur Seite. Bepinselt die flachen Seiten der Amerikaner mit übrigem Guß und laßt ihn trocknen. Stellt die Glasur im Beutel ca. 10 Minuten in heißes Wasser. Schneidet eine kleine Ecke vom Beutel ab. Füllt die Hälfte der Glasur in eine Schale. 4. Verknetet Marzipan und 40 g Puderzucker. Rollt es auf 1 EL Puderzucker aus. Schneidet daraus mit einem Messer 24 Ohren. Gebt je zwei Klekse vom zurückgestellten Guß auf jedes Gesicht und klebt die Ohren darauf. Malt mit dem Pinsel aus der dunklen Glasur Augen, Nase und Mund und verziert die Ohren mit Guß und Glasur.

Zubereitung:
Eigelb und Zucker schaumig ruehren. Zitronenschale zugeben. Karotten, Nuesse und Zitronensaft unterruehren. Mehl und Backpulver darueber sieben und unterheben. Eiweiss steif schlagen und unterziehen. Den Teig in eine gebutterte Springform (26cm) fuellen und backen. Bei 180 Grad ca. 55 Minuten backen. Mit Puderzucker bestreichen und dekorativ mit Moehrchen aus Marzipan oder gehackten Pistazien verzieren.

Zubereitung:
Die Möhren waschen und die Enden abschneiden. Dann die werden sie geschält und klein geraspelt. Den Zucker, das Eigelb und die Margarine verruehren. Dann die Möhrenraspel, die Mandeln, das Mehl und das Backpulver zugeben und ganz vorsichtig das steif geschlagene Eiweiß unterruehren. Den Teig in eine eingefettete Backform geben den Kuchen in den Ofen schieben. Dort muss er bei 200 °C 60 Min. gebacken werden. Der Kuchen ist fertig. Nun den Saft einer Orange darauf traeufeln. Die Aprikosenkonfitüre mit dem Wasser mischen und glattruehren. Dann den Kuchen damit bestreichen. Zum Schluss noch ein paar Kokosflocken darübergeben.

Zubereitung:
Einen Biskuitteig rühren in eine gefettete und bemehlte Form (Durchmesser 24 cm) geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180° ca. 25 Minuten backen. Kuchen aus der Form nehmen, vollständig abkühlen lassen. Mit der Oberseite nach unten in die Form stellen.

500 g Erdbeeren (evtl. tiefgekühlt) 1 Teel. Kakaopulver
6 Blatt weiße Gelatine braune Zuckerschrift
500 g Maracuja Joghurt etwas Zuckerguß
200 g Sahne
2 - 3 Stengel Zitronenmelisse
100 g Marzipan Rohmasse

Neun schöne, möglichst runde Erdbeeren beiseite legen. Die restlichen Beeren auf dem Kuchen verteilen Eingeweichte Gelatine tropfnaß bei milder Hitze auflösen und 3 Eßl. Joghurt hineinrühren. Die Gelatine unter ständigem Rühren in den Joghurt gießen. Steif geschlagene Sahne unterziehen, über den Beeren verteilen und kalt stellen. Für die Marienkäfer die beiseite gelegten Erdbeeren halbieren, mit der braunen Zuckerschrift Flügel und Punkte aufmalen. Den Kakao unter die Marzipanmasse kneten und daraus Köpfe formen. Als Augen etwas Zuckerguß verwenden. Melisseblätter waschen und trocken tupfen. Auf die Torten legen, mit einem Käfer krönen. In die Mitte einen Melissenstern legen und einen Extrakäfer hineinlegen.

Zubereitung:
Alles zusammen in eine Schüssel geben, Deckel drauf, gut durchschütteln. Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen und bei 180 Grad ca 30 Minuten backen.

Zubereitung:
Butter zerlassen, Mehl dazu und unter Rühren Milch, Sahne und Wein/Gemüsebrühe dazu geben. Etwa 5 Minuten köcheln lassen und dann mit dem Parmesan, Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken Tomaten häuten und in Würfel schneiden, Mozzarella klein würfeln, Basilikum klein hacken. In die eingefette Auflaufform, kommt zuerst etwas von der Sauce und Tomaten, Mozzarella und Basilkum , dann dies abwechelsn mit den Lasagneblättern. Abschliessen mit Tomaten und Mozzarella. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) ca. 40 Min backen.

Zubereitung:
Backofen vorheizen (E-Herd: 175 Grad, Gas: Stufe 2). Die Äpfel waschen, schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Apfelviertel in dünne Spalten schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Haselnüsse grob hacken. Brötchen in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. Eier, 75 Gramm Zucker, Vanillezucker und die Milch verquirlen. Hälfe der Brötchenscheiben und Apfelspalten in eine gefettete Auflaufform schichten. Nüsse darüberstreuen. Restliche Brötchenscheiben und Apfelspalten darauflegen. Eiermilch darübergießen. Den Zimt mit den übrigen Zucker mischen und über den Auflauf streuen. Fettflöckchen daraufsetzen und ca. 45 Minuten backen. Dazu passt Vanillesoße.

Die Zubereitung dauert 40 min plus 45 min Ruhezeit.

Zubereitung:
1. Auflaufförmchen ausfetten. Die Kekse in kleine Stücke brechen und den Boden der Auflaufförmchen damit auslegen. Den Apfelmus mit Zitronensaft und Zimt abschmecken und in Auflaufförmchen füllen. Die restlichen Kekse vierteln und in die Masse stecken. Jeweils zwei bis drei Butterflöckchen auf den Auflaufförmchen verteilen und backen.

Backzeiten:
E-Herd ca. 15 Minuten bei 200 Grad Celsius
Umluft-Herd ca. 12 Minuten bei 180 Grad Celsius
Gas-Herd ca. 15 Minuten bei Stufe 4

Zubereitung:
Auflauffoermchen ausfette, Die Kekse in kleine Stuecke brechen und den Boden der Foermchen damit auslegen. Den Apfelmus mit Zitronensaft und Zimt abschmecken und in Auflauffoermchen fuellen. Die restlichen Kekse viertel und in die Masse stecken. Jeweils 2 - 3 Butterfloeckchen auf den Formen verteilen und bei 200 Grad ca. 15 Minuten backen.